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想年過八旬依然保持活力，是不少人的愿望，到底有何秘訣？一位82歲婆婆每日?qǐng)?jiān)持飲用一款養(yǎng)生湯，此湯不但助她保持活力，其中加入一種食材，更能保護(hù)心臟。

82歲婆婆每日必喝1款長(zhǎng)壽養(yǎng)生湯 加1種食材更護(hù)心臟

美食博主Lainie Kates在Instagram上發(fā)布一段視頻指出，她的82歲婆婆為了保持最佳健康狀態(tài)，經(jīng)常會(huì)提前預(yù)備1款長(zhǎng)壽湯，作為平日午餐和晚餐。這款長(zhǎng)壽湯是意大利家常的意式蔬菜湯，是一種以西紅柿為湯底的經(jīng)典意式湯品，材料豐富。此外，婆婆更會(huì)加入豆類，而豆類富含植物性蛋白質(zhì)和膳食纖維，飽足感強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用，有助于降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。婆婆這款長(zhǎng)壽湯的詳細(xì)食譜如下：

意式蔬菜湯材料：

紅蘿卜2杯（切碎）

西芹2杯（切條）

翠玉瓜2個(gè)（切?。?/p>

洋蔥1個(gè)（切碎）

蒜頭3瓣（磨碎）

罐頭烤西紅柿1罐（約425克）

罐頭白腰豆或紅腰豆1罐（瀝干并沖洗）

四季豆2杯

蔬菜湯或雞湯4杯

月桂葉2片

干牛至及干羅勒各1/2湯匙

小號(hào)意粉（如通心粉、貝殼粉、貓耳朵意粉） 1/2杯

干或新鮮歐芹1茶匙

紅椒碎適量

海鹽1茶匙（或按口味調(diào)整）

現(xiàn)磨黑胡椒 適量

帕馬森芝士碎適量（可選用于最后撒在湯上）

意式蔬菜湯制作步驟：

在一個(gè)大鍋中用中火加熱食油，加入洋蔥和一小撮鹽，炒約1分鐘。

加入紅蘿卜、西芹，偶爾攪拌，煮約3分鐘，直到蔬菜開始變軟。

加入蒜頭、西紅柿、豆類、四季豆和翠玉瓜，煮3-5分鐘。

倒入高湯、月桂葉、牛至和歐芹或羅勒，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

加入意粉，打開鍋蓋再煮10分鐘，直到意粉煮熟。

根據(jù)口味調(diào)味，上碟時(shí)可按喜好加入歐芹碎、紅椒碎和帕馬森芝士碎，即可享用。