近日，網傳西貝在會議中稱將一次性關閉全國102家門店，占門店總數的30%。
媒體就此事向西貝餐飲創(chuàng)始人賈國龍求證，其稱消息屬實。
▲圖源網絡
根據界面新聞對網傳閉店清單的整理，在已披露的名單中，西貝此次關店主要集中于一、二線城市。
其中，上海涉及門店數量最多為19家；北京、深圳、廣州分別閉店10、8、5家。此外，杭州、武漢、長沙各涉及4家，成都、佛山、昆明、蘇州各3家。上述城市合計涉及約66家門店。
此外，東莞、貴陽、合肥等地的西貝門店亦被列入關店名單中，單城關閉1—2家不等，涉及門店約36家；總共計劃關閉的門店達102家。
從城市分布來看，此次被列入清單的門店并未集中于低線市場，而是更多分布在一線及新一線城市。這類城市往往租金、人力成本較高，也是品牌早期和快速擴張階段重點布局的區(qū)域。
1月15日，界面新聞向部分疑似在閉店清單中的西貝門店進行求證。其中，上海寶山萬達店明確向界面新聞表示即將閉店。
不過，并非所有疑似被列入名單的門店均確認將關閉。
西貝上海紫荊廣場店一名店員向界面新聞表示，該門店正對提前降租進行談判，暫未收到閉店信息。此外西貝上海金橋店、吳江路店，以及北京清河萬象匯、財富購物中心、大興龍湖天街的西貝門店工作人員均表示“暫未收到關店通知”，目前仍在正常營業(yè)。
▲社交平臺上流傳的內部會議資料
2025年9月，西貝遭遇“預制菜風波”，賈國龍將之稱為西貝成立以來最大的一次外部危機。
12月，賈國龍在接受媒體采訪時表示：“我認錯，我向顧客認錯，我向員工認錯，也向我自己認錯。”
此外，西貝還在去年10月和11月持續(xù)發(fā)放大額消費券，累計金額達3個多億元。
不過認錯和發(fā)券都沒能拯救西貝。在最近的一次專訪中，賈國龍告訴記者，2026年1月，門店生意同比下滑50%。
編輯︱胡影雅
