亚洲精品视频久久_亚洲日本电影久久_亚洲午夜福利院在线观看_精品乱理伦片中文字幕

華與華和羅永浩的“孩子”閉店了。

近日，曾經(jīng)由華與華操刀進行品牌升級，并曾邀請羅永浩當“首席吃串官”的豐茂烤串陷入閉店風波。

藍鯨新聞記者從多位被訪者處了解到，從2025年12月開始全國多家豐茂烤串陸續(xù)閉店，而在2026年初已經(jīng)有不少員工反饋“欠薪多月”，一位消費者告訴藍鯨新聞記者，自己在北京某豐茂烤串的充值卡中仍有超過1000元未使用，但現(xiàn)在也沒地方花了。

從春節(jié)前開始，關(guān)于“豐茂烤串倒閉”的傳聞就開始在社交媒體流傳。2026年初，不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，豐茂烤串多家門店陸續(xù)停止營業(yè)。近日，藍鯨新聞記者曾實探上海某豐茂烤串門店，巨大的豐茂烤串海報并沒有撤下，海報上的羅永浩舉著一盤烤串，“請客吃串，豐茂烤串”的logo格外醒目。

只不過和超大海報相對照的是上了鎖的大門，旁邊餐飲店工作人員告訴藍鯨新聞記者，這家門店已經(jīng)倒閉兩個月，春節(jié)后就沒人來過。類似的現(xiàn)象發(fā)生在多個城市，包括上海、北京、長春等多地豐茂烤串閉店。

豐茂烤串官方資料顯示，截至2024年底在全國擁有超過70家直營店，但窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，其全國線下門店目前僅剩53家，包括北京20家、上海7家。不過藍鯨新聞記者查詢發(fā)現(xiàn)，這些統(tǒng)計中也包含多家近期閉店的門店，因此實際在營門店數(shù)少于50家。

突如其來的閉店也給消費者造成了不小的麻煩，藍鯨新聞記者從多位消費者處了解到，由于此前豐茂烤串曾推出儲值業(yè)務(wù)，因此目前大量余額無處使用，“我卡里還有一千多，但是去一些門店詢問，對方說只能在充值門店用，所以現(xiàn)在這些錢也沒地兒花，”消費者趙先生告訴藍鯨新聞記者。

藍鯨新聞記者從仍在運營的豐茂烤串門店工作人員處確認上述信息的真實性，工作人員表示，所在門店是加盟店，因為豐茂烤串總部已經(jīng)長期沒有結(jié)算，因此其他門店的儲值卡無法在該加盟店使用。目前加盟店正在和豐茂烤串進行切割，后續(xù)也不會再用豐茂烤串的名字了。

風波中的豐茂烤串：1991年延吉創(chuàng)立，重金請華與華做咨詢

豐茂烤串閉店與欠薪的消息在社交媒體發(fā)酵后，創(chuàng)始人尹龍哲曾多次發(fā)布全員信解釋公司資金緊張原因并承諾解決薪資問題。

根據(jù)公開流傳的內(nèi)部信件，第一封信稱融資款項已落實，但因銀行系統(tǒng)原因未能如期到賬；第二封信表示資金正陸續(xù)到位，將分批發(fā)放工資；第三封信則坦言，公司此前集中償還銀行貸款，導致流動資金承壓，自己“幾乎每天都在跑融資”，并希望員工停止在抖音發(fā)布欠薪內(nèi)容、撤銷部分投訴，以免影響融資進展。天眼查app顯示，豐茂烤串上一輪融資發(fā)生在2018年。

豐茂烤串深耕烤串行業(yè)30多年，1991年尹龍哲在吉林延吉創(chuàng)立豐茂烤串，憑借自研全自動烤爐實現(xiàn)標準化出品，在燒烤賽道快速擴張。據(jù)億歐網(wǎng)報道，2015年前后，豐茂烤串將品類界定在“烤串連鎖”，定位于羊肉現(xiàn)穿，隨后迎來快速發(fā)展。據(jù)中國新聞周刊2021年9月報道，彼時豐茂烤串營收超5億元，單店營收和利潤增長幅度在10%-20%。

2022年豐茂烤串曾有一次重要升級，當年9月，豐茂烤串專門舉辦了“豐茂正餐級烤串暨超級符號發(fā)布會”并在會上正式宣布，與知名營銷咨詢公司華與華合作，更換新logo，并為豐茂烤串提出并確立了“正餐級烤串”的戰(zhàn)略定位。

對于這次合作，華與華也非常滿意，曾經(jīng)多次在自己的公眾號以此為案例進行經(jīng)驗分享，稱這次合作幫助豐茂烤串搭建起了完整的品牌架構(gòu)，實現(xiàn)了品牌定型。

2023年豐茂烤串官宣羅永浩成為“首席吃串官”，自此羅永浩成為了豐茂烤串的另一個重要標簽。

但這些似乎并沒有讓豐茂烤串走得順利，營銷之外，餐飲生意的本質(zhì)依然赤裸裸地擺在臺面上：現(xiàn)金流、供應(yīng)鏈、單店盈利，以及消費者愿不愿意為你的溢價買單。“正餐級烤串”的定位，雖然在品牌層面拔高了調(diào)性，但在人均消費承壓的當下，80多元的客單價恰好卡在了一個尷尬的位置：向上夠不到聚餐的豐盛，向下又比路邊攤貴出一大截。與此同時，烤串賽道的發(fā)展也不如火鍋、烤肉等賽道。窄門餐眼顯示，近一年，全國烤串品類少了17953家門店。

在餐飲這個行業(yè)，無論請多牛的設(shè)計公司，找多紅的代言人，最后決定一家店能不能開下去的，還是那些最樸素的東西：東西好不好吃、價格合不合適、現(xiàn)金流能不能撐到明天。