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1月5日是二十四節(jié)氣中的“小寒”。注冊(cè)中醫(yī)師古鎧綸接受《星島頭條》訪問表示，小寒雖未及最寒冷的階段，但依然要注重保暖及防寒，守護(hù)陽氣，避免刺激心臟和肺部等臟腑，引發(fā)不適。他推介多款溫和滋補(bǔ)的食材及暖身湯水，并分享如何吃羊腩煲不怕燥熱上火。

小寒2026｜養(yǎng)生防寒原則 小心4類毛病

古鎧綸醫(yī)師表示，“小寒”是二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣，通常在每年1月5日或6日交節(jié)?！对铝钇呤蚣狻方忉專骸霸鲁鹾行?，故云。”意思是雖然天氣已非常寒冷，但尚未達(dá)到極致，因此稱為“小寒”；真正的嚴(yán)寒高峰會(huì)在之后的“大寒”出現(xiàn)。此時(shí)北風(fēng)凜冽、陰氣盛極，陽氣深藏于內(nèi)，自然界萬物閉藏，人體也處于“封藏”狀態(tài)，腎氣最旺而陽氣內(nèi)守。若調(diào)攝不當(dāng)，寒邪易乘虛而入，引發(fā)多種疾病。

根據(jù)中醫(yī)“天人相應(yīng)”的養(yǎng)生觀，小寒期間的養(yǎng)生總則應(yīng)以“藏”為主，順應(yīng)冬藏之令，做到早睡晚起、避寒就溫；同時(shí)注重補(bǔ)腎助陽，因冬季屬水，對(duì)應(yīng)五臟之腎，腎為先天之本，主藏精，是人體陽氣的根本。此外，還需固護(hù)陽氣，避免過度勞累或大量出汗導(dǎo)致陽氣外泄，并注意調(diào)暢情志，以防冬季情緒低落影響心神。

此階段最容易受損的臟腑包括腎、肺、脾與心：

• 腎受寒則可能出現(xiàn)腰腿發(fā)冷、頻繁夜尿。

• 肺容易因冷空氣刺激而咳嗽、鼻塞或感冒。

• 脾若吃太多生冷或難消化的食物，可能導(dǎo)致腹脹、拉肚子或食欲變差。

• 本身有心血管問題的人，尤其長(zhǎng)者，在寒冷天氣下更容易出現(xiàn)胸悶、心慌等不適，需格外留意保暖與休息。

小寒2026｜5類人不宜吃火鍋羊腩煲 驅(qū)寒暖身變上火

在小寒時(shí)大家喜歡打邊爐或吃羊腩煲來驅(qū)寒暖身，這確實(shí)符合中醫(yī)“寒者熱之”的原則。羊肉性溫味甘，入脾腎經(jīng)，能溫中健脾、補(bǔ)腎壯陽、益氣養(yǎng)血，是冬季溫補(bǔ)佳品。但食用時(shí)仍需注意搭配，建議加入白蘿卜、馬蹄、豆腐等清潤(rùn)食材，以平衡其燥熱之性；同時(shí)避免過量使用辛辣佐料或飲酒，以免助火傷陰。若食后出現(xiàn)口干、便秘、長(zhǎng)暗瘡等“上火”癥狀，應(yīng)減量或暫停。

特別要提醒的是，陰虛火旺（如潮熱盜汗、舌紅少苔）、實(shí)熱內(nèi)盛（如咽喉腫痛、發(fā)燒）、濕熱體質(zhì)（面油多、大便黏滯）以及高血壓、痛風(fēng)患者，皆不宜多食羊肉火鍋，以免加重病情。

小寒2026｜10款養(yǎng)生溫補(bǔ)食材推介

他建議小寒宜選擇溫補(bǔ)、滋腎、健脾的食物。以下推薦的食材可搭配使用，既補(bǔ)陽又防燥，有助滋陰潤(rùn)燥，達(dá)到陰陽平衡。

1. 羊肉

性味甘溫，補(bǔ)腎壯陽，溫中暖下

2. 栗子

性味甘溫，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾養(yǎng)胃

3. 黑豆

性味甘平，補(bǔ)腎活血，利水解毒

4. 黑芝麻

性味甘平，補(bǔ)肝腎，潤(rùn)腸通便

5. 核桃仁

性味甘溫，補(bǔ)腎固精，溫肺定喘

6. 糯米

性味甘溫，補(bǔ)中益氣，健脾暖胃

7. 生姜

性味辛溫，散寒解表，溫中止嘔

8. 大棗

性味甘溫，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神

9. 桂圓

性味甘溫，補(bǔ)心脾，益氣血

10. 山藥

性味甘平，健脾補(bǔ)肺，固腎益精

小寒2026｜4款驅(qū)寒補(bǔ)身湯水推介

古鎧綸醫(yī)師介紹了4款適合小寒時(shí)養(yǎng)生驅(qū)寒飲用的湯水和茶飲。

1. 當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料：羊肉500g、當(dāng)歸15g、生姜30g（切片）、枸杞子10g

份量：可供3-4人食用

功效：溫腎助陽、養(yǎng)血散寒、緩急止痛，尤適合陽虛血弱所致的手腳冰冷、面色蒼白、經(jīng)期腹痛或產(chǎn)后體虛者。

做法：羊肉洗凈切塊，焯水去腥；與當(dāng)歸、生姜、枸杞一同放入砂鍋，加清水約2000ml，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)，加少許鹽調(diào)味即可。

宜忌：適合虛寒體質(zhì)者；陰虛火旺（如口干舌燥、潮熱盜汗）、實(shí)熱證（如發(fā)燒、咽喉腫痛）或感冒期間者忌服。

2. 栗子淮山豬骨湯

材料：栗子200g、干淮山30g、豬脊骨500g、陳皮5g（清水泡軟）、紅棗6枚（去核）

份量：約3-4人份

功效：健脾益腎、益氣養(yǎng)胃、強(qiáng)筋健骨，適用于脾腎兩虛引起的疲倦乏力、食欲不振、大便不成形或病后體弱者。

做法：豬骨焯水備用；栗子去殼，淮山略洗；將所有材料放入煲內(nèi)，加水約2000ml，武火煮滾后轉(zhuǎn)文火煲1.5-2小時(shí)，加鹽調(diào)味。

宜忌：一般人群皆可適量飲用；但腹脹明顯、消化不良或感冒期間者應(yīng)暫緩，因栗子較難消化，易加重脹氣。

3. 黑豆核桃杜仲豬腰湯

材料：黑豆50g（提前浸泡4小時(shí)）、核桃仁30g、杜仲15g（可用鹽水炒制品）、豬腰1對(duì)、生姜3片

份量：2-3人飲用為宜

功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰、固精縮尿、烏發(fā)養(yǎng)血，特別適合腎陽不足所致的腰膝酸軟、夜尿頻多、耳鳴、頭發(fā)早白或男性精力減退者。

做法：豬腰剖開去除白色筋膜（腺體），切薄片后用鹽及米酒搓洗去腥，再焯水；黑豆、杜仲、核桃稍洗；全部材料加水約1800ml，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

宜忌：適合腎虛寒者；高尿酸血癥、痛風(fēng)急性發(fā)作期、濕熱下注（如小便黃赤、陰囊潮濕）者不宜。

4. 桂圓紅棗茶

材料：桂圓肉（龍眼干）10g、紅棗5枚（去核）、生姜2薄片

份量：1-2人份，每日1次為宜

功效：補(bǔ)心脾、益氣血、溫中散寒，能改善氣血不足導(dǎo)致的手腳冰冷、失眠健忘、面色萎黃或女性月經(jīng)過少。

做法：將所有材料洗凈，放入保溫杯以沸水沖泡，悶20分鐘；或置小鍋中加水500ml，小火煮15分鐘代茶飲用。

宜忌：適合氣血虛寒者；糖尿病患者慎用（因含天然糖分）；陰虛火旺或正在上火（如口瘡、便秘）者應(yīng)減量或避免。

小寒2026｜5類食物寒涼損脾胃宜少吃

小寒天氣寒冷，身體需要保存熱能與抵抗力，因此飲食上應(yīng)避免吃太多寒涼或刺激性強(qiáng)的食物。例如：

冰品及冷飲：會(huì)讓腸胃突然受冷，容易引起腹痛、腹瀉，特別是本身腸胃比較敏感的人。

苦瓜、西瓜、綠豆：這些食物在夏天吃有助清熱解暑，但到了冬天，它們的“涼性”反而會(huì)讓身體更難保暖，不利于恢復(fù)體力和抵御寒冷。

蟹、螺、生蠔等海鮮：多數(shù)性偏寒，加上含有較高水分，吃多了可能讓關(guān)節(jié)不適（尤其有風(fēng)濕或舊傷的人），也可能導(dǎo)致消化不良或拉肚子。

油炸、重口味或過于甜膩的食物：不僅難消化，還容易讓身體產(chǎn)生更多濕氣，出現(xiàn)疲倦、脹氣、喉嚨有痰等情況。

太咸的食物：攝取過多鹽分會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，影響身體調(diào)節(jié)水分的能力，可能導(dǎo)致水腫、血壓升高，對(duì)心血管健康也不利。

古醫(yī)師表示，這些食物并非完全不能吃，但在小寒這段特別寒冷的時(shí)期，建議盡量少吃或暫時(shí)避免，以幫助身體更好地儲(chǔ)備能量、維持溫暖與穩(wěn)定狀態(tài)。

小寒2026｜日常起居養(yǎng)生建議 3部位重點(diǎn)保暖

他提醒，除了注意飲食，小寒時(shí)節(jié)的日常起居也非常重要。天氣寒冷、日照時(shí)間短，身體需要更多休息來儲(chǔ)備能量，因此建議晚上早點(diǎn)睡覺，早上不用太早起床，最好等太陽出來、氣溫稍暖再外出活動(dòng)，這樣有助于保持體力和穩(wěn)定免疫力。

保暖是關(guān)鍵，尤其要顧好3個(gè)部位：頭部散熱快，出門記得戴帽子，特別是老人和小孩；背部容易受風(fēng)寒，穿衣服要確保背部不露風(fēng)，可加背心或保暖內(nèi)衣；雙腳一冷，全身都容易覺得冷，所以應(yīng)穿厚襪子、保暖鞋，避免赤腳踩地。

運(yùn)動(dòng)方面，選擇溫和、不劇烈的項(xiàng)目比較合適，例如散步、太極拳、八段錦或簡(jiǎn)單的伸展操。運(yùn)動(dòng)到身體微微發(fā)熱、稍微出汗就可以，千萬不要運(yùn)動(dòng)到大汗淋漓，否則反而容易著涼或感到疲累。此外，冬天光照少，人容易情緒低落、提不起勁。建議白天多到戶外曬曬太陽，幫助心情放松，減少“冬季憂郁”的感覺。

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