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吃飯時做2件事，就可有效降血糖？有腎臟科醫(yī)生分享病例指，一名同時患有腎病及嚴重糖尿病的患者，血糖水平持續(xù)高企。醫(yī)生建議他在用餐時可多做2步驟，結(jié)果不必靠藥物也成功降血糖！他更推介8類食物，有助逆轉(zhuǎn)糖尿病。

患嚴重糖尿病不靠藥物 吃飯做2事成功降血糖

腎臟科醫(yī)生江守山在當?shù)毓?jié)目《健康好生活》分享指，曾經(jīng)治療過一名患有3期慢性腎病的病人，他同時患有嚴重糖尿病，日常需服用5種藥物及注射胰島素控制病情。不過，患者的糖尿病病情未有因此得到改善，糖化血色素仍在8.5%至8.8%間（正常值在4.0%至5.6%間），因此他建議患者在用餐時可多做2步驟降血糖。

吃飯時多做2步驟控血糖：

1.用餐時先吃一半份量的蔬菜及肉類后，再開始吃飯

2.吃飯時在白飯上滴檸檬汁

江守山醫(yī)生指，當提出上述建議時，患者一度不解問道：“白飯配檸檬，這樣會不會很奇怪？”江醫(yī)生表示：“不會，日本人吃醋飯，不就這樣吃一輩子嗎？”后來，該患者在用餐時加入這兩個步驟后，后續(xù)糖化血色素值竟成功降至7.2%至7.3%之間。

為何檸檬有助降血糖？

江守山醫(yī)生解釋，本身具抗癌功效的檸檬，富含維他命C、檸檬酸、檸檬多酚、類黃酮、果膠、檸檬黃素等多種營養(yǎng)素。研究發(fā)現(xiàn)檸檬酸可抑制飯后血糖的升高。此外，先吃肉、菜再吃飯，也可延緩淀粉被腸胃的吸收速度。江醫(yī)生表示：“2個簡單動作，可以取代很多藥物?！?/p>

推薦8食物逆轉(zhuǎn)糖尿病 吃蜂蜜也有效？

除檸檬外，江守山醫(yī)生亦曾在著作《生病一定要吃藥嗎？》中分享8個逆轉(zhuǎn)糖尿病的飲食貼士，包括進食某些水果。

8類食物逆轉(zhuǎn)糖尿病

1. 蘋果、藍莓、葡萄

進食這3種水果能降低罹患第二型糖尿病的機率。研究顯示，每周吃3份水果可將有關(guān)風險降低26％。

2. 覆盆子

覆盆子有豐富的植化素、膳食纖維等，能幫助調(diào)節(jié)血糖。有研究證實，把早餐食物換成125或250克覆盆子，都能大大減少胰島素分泌，進而控制血糖值。

3. 姜

姜含有豐富植化素，如姜烯酚、姜辣素、姜酮。有研究證實，1天吃1克姜能降低空腹血糖36mg/dl。

4. 姜黃、肉桂

姜黃和肉桂對于血糖控制都有正面幫助。有研究證實，適量攝取有益降低血糖。

5. 蜂蜜

蜂蜜可以改善糖尿病人血糖及脂肪。重點是攝取純蜂蜜，而非假蜂蜜。

6. 輔酶CoQ10

輔酶CoQ10是血糖代謝的必需物質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)第二型糖尿病患者體內(nèi)的輔酶CoQ10明顯低于一般人，適量補充對身體有益。

建議一天100毫克。

另外研究也證明輔酶CoQ10有助于控制血糖 。

食物例子：三文魚、菠菜、腰果

7. 魚油

魚油是全方位的保健食品。

丹麥哥本哈根大學的研究發(fā)現(xiàn)DHA與胰島素抗性有關(guān)聯(lián)性。

8. 維他命D

維他命D與胰島素作用有關(guān)，研究證實健康成年人的血中維他命D濃度如果較高，其飯后血糖和胰島素抗性較佳。

食物例子：三文魚、蛋黃

糖尿病有何癥狀？

據(jù)香港醫(yī)管局資料，糖尿病是一種代謝失調(diào)的慢性疾病。據(jù)世衛(wèi)準則，如空腹血糖≥7mmol/L，或餐后兩小時血糖>11.1 mmol/L的人士，即可判斷為患上糖尿病。

糖尿病初期常見癥狀 5大因素增患病風險

醫(yī)管局指出，當胰臟分泌的胰島素不足，或胰島素不能發(fā)揮功能時，血糖便會不正常地高，導致糖尿病。糖尿病初期會出現(xiàn)以下癥狀：

經(jīng)?？诳?、小便頻密、感到飢餓、體重下降、容易疲倦、視力模糊

傷口不易愈合、皮膚痕癢，女性或會出現(xiàn)陰部發(fā)癢的情況

衛(wèi)生署指出，目前醫(yī)學界仍未完全理解糖尿病的成因，但以下因素會增加患上糖尿病風險：缺乏運動；過重或肥胖；某些藥物或疾病令胰臟受損，影響胰臟分泌胰島素的功能；年齡增長，患者大多在45歲后出現(xiàn)糖尿??；家族遺傳，家族中有糖尿病患者。

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