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9月12日消息，“西貝預(yù)制菜”風(fēng)波隔空“互斗”在升級，羅永浩貌似找到“證據(jù)”了！

今日上午，羅永浩轉(zhuǎn)發(fā)了人民網(wǎng)研究院在2023年7月11日刊登的《預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報(bào)告 》一文，并@了西貝創(chuàng)始人賈國龍。

在該文章中，第三部分行業(yè)優(yōu)勢與風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)里，其中有一句話提到“數(shù)據(jù)顯示，真功夫、吉野家、西貝等連鎖餐飲企業(yè)預(yù)制菜占比達(dá)80%以上”。

對此，羅永浩在截圖下方備注說明：寫得清清楚楚，明明白白。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)是中國連鎖經(jīng)營領(lǐng)域的全國性行業(yè)組織，其發(fā)布的年度報(bào)告在業(yè)內(nèi)具有高度的權(quán)威性和參考價(jià)值 。

對此，筆者在人民網(wǎng)追溯搜索，的確也查到了該文，而且上述羅永浩提到的內(nèi)容確實(shí)存在。

回顧這一事件，其起因要追溯到9月10日，羅永浩公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝：“好久沒吃西貝了，今天下飛機(jī)跟同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴。希望國家盡早推動(dòng)立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜?！?br/>

對此，在9月11日，西貝創(chuàng)始人賈國龍?jiān)诹_永浩就餐的餐廳對外界多方面問題進(jìn)行回應(yīng)，并稱“將要起訴羅永浩。”

賈國龍表示，餐飲行業(yè)不回避預(yù)加工菜品，但“我們不是預(yù)制菜，國家對預(yù)制菜有嚴(yán)格定義”，“按國家規(guī)定，我們沒有一道是預(yù)制菜，而且100%不是預(yù)制菜”?！傲_永浩說全是預(yù)制菜，太惡心了，挺傷我們的”。

賈國龍還表示，預(yù)制和預(yù)制菜是兩回事兒，因?yàn)轭A(yù)制就是提前做，提前加工預(yù)加工，但預(yù)制菜就是成品了。他指出，全在門店完成的這不叫預(yù)制菜，它是有預(yù)制工藝。