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TruffleBAKERY香港｜藝人唐詩(shī)詠早前在銅鑼灣開(kāi)設(shè)的吐司專門(mén)店“33cubread”大獲好評(píng)，成為本地最新的長(zhǎng)龍面包店，亦代表住港人對(duì)日式面包情有獨(dú)鍾。而日本東京一間專賣(mài)松露面包的人氣面包店TruffleBAKERY，早前宣布會(huì)在香港開(kāi)設(shè)首間海外分店，12月15日起開(kāi)始試業(yè)！這間面包店非常巴閉，就連日本男神木村拓哉及二宮和也都是其粉絲，相信又會(huì)掀起一陣排隊(duì)熱！

▲TruffleBAKERY香港店12.15起試業(yè)

TruffleBAKERY香港12.15起試業(yè)直擊！必試招牌白松露鹽包

日本人氣面包店Truffle BAKERY于2017年開(kāi)業(yè)，最近宣布開(kāi)設(shè)海外分店，選址“面包店戰(zhàn)場(chǎng)”銅鑼灣，一共兩層的面包店占地3,000呎，沿用日本總店的制法及食材，日本店首席烘焙師古俁直子（Komata Naoko）亦于開(kāi)業(yè)期間來(lái)港監(jiān)督，確保將日本味道帶到香港！

Truffle BAKERY香港店供應(yīng)約20款面包，當(dāng)中招牌“白松露鹽包”（$23），采用加拿大高級(jí)面粉及自家制白松露鹽忌廉制成，焗好后會(huì)再加一層松露油、白松露碎及法國(guó)鹽，松軟美味，入口更散發(fā)出啖啖松露香氣！要留意，香港店試業(yè)期間，每位客人限購(gòu)3個(gè)。此外，還有日本人氣熱賣(mài)第2位“黑松露雞蛋三文治”（$39），以及自家研發(fā)的冬甩（$19），口感清爽而不膩，而且相當(dāng)軟熟！

TruffleBAKERY香港店設(shè)2款限定面包

今次日本及香港團(tuán)隊(duì)更共同研發(fā)香港店獨(dú)家口味“松露朱古力鹽包”（$27），選用日本面粉，加入法國(guó)60%黑朱古力制作，內(nèi)餡是軟滑流心的黑朱古力鮮忌廉，面層另撒上松露海鹽，咸甜滋味恰到好處！另一款香港獨(dú)家口味是“桂花烏龍無(wú)花果酸種包”（$78/原個(gè)），用上日本培養(yǎng)10年以上的天然酵母制作酸種包，散發(fā)淡淡桂花烏龍茶香，相信會(huì)成為不少港人的心頭好。

面包以外，Truffle BAKERY香港店與東京門(mén)前仲町店一樣供應(yīng)自家品牌咖啡（$26），設(shè)有凍、熱兩款，以自助形式供應(yīng)。

▲TruffleBAKERY香港店位于銅鑼灣勿地臣街 ，一共兩層、佔(zhàn)地3,000呎。

TruffleBAKERY香港｜木村拓哉大推！首家日本以外分店12月登陸香港

日本面包店Truffle BAKERY由歐洲專業(yè)食材進(jìn)口商DRESSTABLE經(jīng)營(yíng)，擅長(zhǎng)將令人意想不到的食材加入面包中，令面包更添風(fēng)味。店家最具人氣的產(chǎn)品就是白松露鹽可頌，只需200多日?qǐng)A便買(mǎi)到，價(jià)錢(qián)夠親民！

木村拓哉、二宮和也都捧白松露鹽可頌包排長(zhǎng)龍先買(mǎi)到！

TruffleBAKERY這款招牌面包更成為日本男神木村拓哉的最愛(ài)！他2019年拍攝日劇《Grand Maison東京》時(shí)，就買(mǎi)了這款白松露鹽可頌來(lái)慰勞劇組工作人員，指自己非常喜歡這款面包，所以就決定買(mǎi)來(lái)跟大家分享，結(jié)果更令這款面包火速爆紅！而另一位男團(tuán)“嵐Arashi”成員二宮和也，亦曾經(jīng)在自家YouTube頻道中播放自己準(zhǔn)備了白松露鹽可頌給后輩當(dāng)做慰勞美食，可見(jiàn)這款面包的受歡迎程度。兩位男神更令白松露鹽可頌成為店家超人氣單品，幾乎每間店也要大排長(zhǎng)龍才可買(mǎi)到這招牌美食。

其實(shí)TruffleBAKERY還有不少受歡迎的熱門(mén)產(chǎn)品，例如是黑松露雞蛋三文治，將黑松露與雞蛋沙律完美結(jié)合，每天即做兼且是限量發(fā)售，同樣受顧客歡迎。其馀還有小荳蔻卷、香蕉面包、牛角包、全麥合桃面包，以及賞味期限僅5小時(shí)的生忌廉面包等。雖然Truffle BAKERY在官方IG上表示香港分店預(yù)計(jì)會(huì)于12月15日開(kāi)業(yè)，亦是海外首間分店，但就有未有店鋪地址、價(jià)錢(qián)等詳情。

Truffle BAKERY香港店

地址：銅鑼灣勿地臣街11 號(hào)The Hedon 地下

試業(yè)期間營(yíng)業(yè)時(shí)間：12月15日開(kāi)始試業(yè)，10am–8pm（稍后或調(diào)整至較長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，詳情可留意官方社交媒體公布）

資料來(lái)源︰Truffle BAKERY@IG